Продвижение нового кафе — отличный повод показать себя как талантливого бизнесмена. Амели, ваш деловой партнер, готова приступить к делу прямо сейчас... Не будем испыты-вать ее терпение!
Первый этап вашего карьерного роста — обеспечить отличный сервис в кафе. Довольные клиенты не поскупятся на чаевые. Будьте внимательны: у посетителей разные кулинар-ные предпочтения, финансовые возможности и запасы терпения. Бизнесмены ждать не привыкли, зато и чаевые дают что надо! У старичка терпение высокое, но иногда он очень любит поскандалить. Модница и девочка-подростокследят за фигурой, а потому заказывают только низкокалорийную пищу. Понаблюдайте за привычками постоянных клиентов, это вам очень пригодится! Довольный клиент — щедрый клиент.
Сотрудники вашего кафе специализируются на разных блюдах. Антонио готовит салаты, Хина — омары, Мартин — роллы, Натали — специалист по десертам, Хельга — мороженщица, а Гарольд делает отличные коктейли. Учтите это при распределении работы — сэкономите массу времени. Не все блюда готовят повара, некоторые продукты используются в гото-вом виде: кола, леденцы, кофе со льдом. Главное — заказать их заранее, чтобы они всегда были в ассортименте.
